فطـــــاير بالجبن ( الصمـــون ) رووووووووعه بالصـــور

السلاااااام وعليكم ورحمة الله وبركاته

فطـــــــــــــاير الجبن

المقــــــــــــادير:-

2ونص كوب طحـــين أبيــض

6 ملاعق حليـــب

1 ونص ملعقه بكــــم بودر

1 ونص ملعقه خميـــره

3 ونص ملاااعق سكـــر

رشـــه ملـــح

نصف علبــه روب

5 ملاااااعق زيــــــــــــت

مـــــــــــاء داااااااااااافئ

الطريقة:-

يخـــلط الطحين والحليـــب والبكم بـــودر والخميــــرة والسكر والملح مع بعضهما البعض

ثم نضيــف الزيــــت ويخلط جيــــدا كما في الصووووره يرفع الى الاعلي حيث يمكن دخول الهواء فيه

نضيـــف الروب

ثم المـــــــــــــــــاء

يجب عليــك التحكم في كمية المـــاء المضاافه

ويعجين جيدا ، يترك لمده 2 او 3 حتى يخمـــر العجين

الحشـــــو :

جبن البقرات الثلاث + زعتر وقليل من زيت الزيتون واللي يحب يضيف نعناااع

نقطع العجين الى كرات متوسطه الحجم

ثم يفرد العجين

يقطع كما في الصوره اولا بشكل + ثم x

نضع الجبن

ويلف كما موضح بالصوره

يضع في قالــــب مدهون بالزيـــــــــــت

تدهن الفطــــاير او الصمون بالبيض او بالحليب و يرش بالسمسم

نضعه في الفرن من الاسفل حتى يحمر ثم من الاعلى

صحـــــــــــــــتين و هنــــــــــــــــاء

منقــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــول

» سلطة المعكرونة بالجبن >>>